John Stone Ribeye am Knochen, Dry Aged von Albers

59,00
SKU: ALB896865
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Beschreibung

Das John Stone Ribeye am Knochen, Dry Aged von Albers ist ein beeindruckendes Steak, das sowohl Metzger als auch Steakliebhaber begeistert. Das Ribeye ist ein besonderer Cut, der aus zwei verschiedenen Teilmuskeln besteht und sowohl Zartheit als auch intensiven Geschmack vereint. In der Mitte befindet sich das Fettauge, das für saftiges Fleisch mit köstlichen Röstaromen sorgt. Der freigelegte Knochen gibt dem Steak einen ästhetisch ansprechenden Look und sorgt für zusätzliches Aroma.

Dieses Bone-In-Ribeye-Steak entspricht einem Entrecôte Double am Knochen und wiegt etwa 1.000 Gramm, was für zwei bis drei normale Portionen ausreichend ist. Um das volle Potenzial dieses Steaks auszuschöpfen, empfiehlt es sich, es langsam bei 80 Grad im Ofen zu erwärmen, bis die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist. Dadurch wird der Dry Aging Geschmack intensiviert. Anschließend sollte das Steak sehr heiß angebraten und dann für eine kurze Zeit ruhen gelassen werden, damit sich die Aromen voll entfalten können.

Das John Stone Ribeye am Knochen ist ein wahrhaft beeindruckendes Steak, das mit seinem intensiven Geschmack und seiner Zartheit begeistert. Es eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder als besonderes Highlight beim Grillen mit Freunden und Familie.

Zusätzliche Informationen

Tier

Rind

Vergleichspreis

5,90 EUR je 100 Gramm

Zahlungsmöglichkeit

Paypal, Rechnung, Kreditkarte, Visa, Mastercard, Vorkasse

Letztes Update

2023-04-06 03:11:26

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