Beschreibung
Das Rindergulasch nach Hausfrauenart besteht aus zarten Rinderwürfeln, die traditionell aus der Schulter des Rindes geschnitten werden. Diese werden in kleine Stücke geschnitten und dann schonend gegart, entweder auf dem Herd oder im Ofen, bis das Fleisch schön zart ist. Die charakteristische Sauce entsteht während des langsamen Garens und wird oft mit einer reichhaltigen Mischung aus Brühe, Rotwein oder Bier verfeinert. Es ist ein herzhaftes Gericht, das oft mit Beilagen wie Kartoffeln, Nudeln oder Knödeln serviert wird.
