Semerrolle von Der Schwarzwälder

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SKU: sw5058
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Beschreibung

Semerrolle vom Schwarzwälder Weiderind: Ein Edelstück für besondere Genussmomente

Die Semerrolle, auch bekannt als Schwanzrolle oder einfach nur Rolle, ist ein exklusives Stück Fleisch aus der Keule. Mit ihrer gleichmäßigen Form und mageren Beschaffenheit bietet sie ein besonderes Geschmackserlebnis, das Liebhaber hochwertigen Rindfleischs zu schätzen wissen.

Besonderheiten der Semerrolle

Die Semerrolle stammt aus dem Schwanzstück der Keule und ist aufgrund der stärkeren Beanspruchung des Muskels mit etwas mehr Bindegewebe versehen. Dies verleiht ihr eine langfasrige Struktur, die beim Schmoren oder als Grundlage für Pastrami besonders gut zur Geltung kommt. Obwohl sie aufgrund ihrer Beschaffenheit weniger geeignet ist für das Kurzbraten, entfaltet sie beim langsamen Garen ihre volle Aromavielfalt und wird zu einem saftigen Festtagsbraten oder einem delikaten Sauerbraten.

Herkunft und Qualitätsgarantie

Unser Rindfleisch stammt ausschließlich aus eigenem Viehbestand und dem Viehbestand unserer vertrauenswürdigen Partner aus der Region rund um unsere Metzgerei im Schwarzwald. Wir legen großen Wert auf artgerechte Tierhaltung und eine ausgewogene Fütterung mit hofeigenem Futter. Denn nur wenn es dem Tier gut geht, können wir hochwertige Produkte mit einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis bieten.

Vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten

Die Semerrolle eignet sich aufgrund ihrer Beschaffenheit besonders gut für verschiedene Zubereitungsmethoden. Ob als saftiger Festtagsbraten, zarter Sauerbraten oder als Grundlage für die Herstellung von Pastrami – Ihrer Kreativität in der Küche sind keine Grenzen gesetzt. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieses edlen Stücks Fleisch inspirieren und kreieren Sie unvergessliche Genussmomente für sich und Ihre Gäste.

Zusätzliche Informationen

Grundpreis/kg

21 EUR

Gewicht

2 kg

Verfügbarkeit

auf Lager

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