Beschreibung
Genussvolles Spider Steak vom Schwarzwälder Weiderind: Ein kulinarisches Highlight!
Entdecken Sie das einzigartige Spider Steak, auch bekannt als Fledermaus Steak, aus der Keule unseres Schwarzwälder Weiderinds. Dieser nahezu unbekannte Zuschnitt überrascht mit seiner Zartheit und seiner charakteristischen Marmorierung, die an ein Spinnennetz erinnert.
Die Eigenschaften des Spider Steaks
Das Spider Steak stammt aus der Keule des Rindes und zeichnet sich durch seine Zartheit und besondere Marmorierung aus. Sein Name leitet sich von der Form und der Fettaderung ab, die an einen Fledermausflügel erinnert. Trotz seines ungewöhnlichen Aussehens überzeugt das Spider Steak durch seinen einzigartigen Geschmack und seine zarte Konsistenz.
Die Kunst der Aufzucht
Unsere Rinder stammen aus artgerechter Haltung direkt aus dem Schwarzwald. Wir legen großen Wert auf das Wohlergehen unserer Tiere und garantieren kurze Transportwege sowie eine stressfreie Schlachtung in unserem eigenen Betrieb. Durch diese sorgfältige Aufzucht können wir die Qualität unseres Fleisches von Anfang bis Ende kontrollieren und Ihnen ein erstklassiges Produkt bieten.
Dry Aged Beef – Tradition trifft auf Qualität
Bei uns ist Dry Aged Beef keine Modeerscheinung, sondern Tradition. Durch die lange Reifung am Knochen entwickelt das Fleisch seinen einzigartigen Geschmack und bleibt dabei saftig und zart. Wir setzen auf diese bewährte Methode, um den natürlichen Fleischgeschmack zu unterstützen und Ihnen ein unvergleichliches Genusserlebnis zu bieten.
