Skirt-Paket von Albers

106,20
SKU: ALB188072
Kategorie:

Beschreibung

Entdecken Sie die Vielfalt der Skirt-Steaks mit unserem exklusiven Paket

Das Paket enthält zwei parierte, ganze Skirts:

  • Ca. 900g Greater Omaha  Gold Label Outside-Skirt
  • Ca. 900g Jack’s Creek Black Angus Inside-Skirt

ALBERS-Zubereitungsempfehlung: Von derart exzellenten Tieren lassen sich die Skirts natürlich wie gewohnt als Sied- oder für Hackfleisch verwenden. Man kann sie im Gegensatz zum Zwerchfell deutscher Rinder aber auch als urig-kernige Steaks braten. Wir empfehlen, das dünne Steak in Stücken zu je 300 Gramm portioniert sehr schnell und sehr heiß kurz anzubraten. Idealerweise hat das Steak den Gargrad medium-rare. Wichtig ist es (wie immer), das Steak gegen die Faser zu tranchieren. Wenn Sie ein ganzes Skirt zubereiten wollen, ist es einfacher, das Fleisch erst in kleinere Abschnitte zu zerteilen und diese dann gegen die Faser aufzuschneiden. Wir versprechen als Belohnung für die Mühen ein tolles kerniges, intensives Aroma!

Zusätzliche Informationen

Tier

Fleisch

Vergleichspreis

5,90 EUR je 100 Gramm

Zahlungsmöglichkeit

Paypal, Rechnung, Kreditkarte, Visa, Mastercard, Vorkasse

Letztes Update

2023-04-06 03:11:26

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