Ojo de Agua Hüfte von Albers

72,60
SKU: ALB903150
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Beschreibung

Probiere die Ojo de Agua Hüfte von Albers

Die Hüfte, auch bekannt als Huftsteak, ist ein wahrer Gaumenschmaus. Dieser Cut aus dem hinteren Ende des Rinderrückens ist besonders geschmacksintensiv und herzhaft, dabei aber angenehm mager und leicht verdaulich. Dank der ganzjährigen Weidehaltung der Hereford- und Angus-Rinder in der argentinischen Pampa ist das Fleisch besonders zart und vollmundig im Geschmack.

Herkunft und Qualität

Die Rinder werden auf der riesigen Farm von Dieter Meier, dem Schweizer Popstar und Züchter, gezüchtet. Das Wasser aus der namensgebenden Quelle Ojo de Agua (Auge des Wassers) ist mineralstoffreich und sorgt für eine nahrhafte, stets nachwachsende Weide für die Herden. Dies spiegelt sich deutlich in der Qualität des Weidefleisches wider.

Zubereitungsempfehlung

Um das zarte Gaumen-Gedicht der Hüftsteaks voll zu genießen, ist eine schonende Zubereitung empfehlenswert. Die Steaks sollten nicht zu lange gegart werden, um ihre Saftigkeit zu erhalten. Die Garstufe medium rare ist ideal, um den vollen Geschmack des Fleisches zu erleben. Es ist wichtig, dass die Steaks vor dem Zubereiten Raumtemperatur annehmen und nicht zu dick portioniert sind. Eine schonende Zubereitungsmethode wie das Sous Vide Verfahren bringt das Fleisch auf den Punkt und sorgt für einen perfekten Genuss. Vor dem Anschneiden sollten die Steaks einige Minuten ruhen, um ihre Säfte zu bewahren.

Erleben Sie die einzigartige Qualität und den unvergleichlichen Geschmack der Ojo de Agua Hüfte von Albers, die das Ergebnis von nachhaltiger Weidehaltung und sorgfältiger Zucht sind.

Zusätzliche Informationen

Tier

Rind

Vergleichspreis

3,30 EUR je 100 Gramm

Zahlungsmöglichkeit

Paypal, Rechnung, Kreditkarte, Visa, Mastercard, Vorkasse

Letztes Update

2023-04-06 03:11:26

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