Nackensteaks von Der Schwarzwälder

6,99
SKU: sw5006
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Beschreibung

Nackensteak vom Kräuterschwein: Ein Genuss vom Grill oder aus der Pfanne

Nackensteaks vom Kräuterschwein sind eine Delikatesse, die mit ihrer Saftigkeit und ihrem aromatischen Geschmack überzeugt. Perfekt zum Kurzbraten in der Pfanne oder auf dem Grill geeignet, bieten sie ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Der Zuschnitt stammt aus dem Rückenbereich des Kräuterschweins und wird durch unsere sorgfältige Aufzucht und Schlachtung geprägt, die die artgerechte Tierhaltung und die Qualität des Fleisches beeinflussen.

Eigenschaften des Nackensteaks

Der Nacken, auch Schweinehals genannt, liegt kurz hinter dem Kopf des Schweins. Das Nackensteak zeichnet sich durch wenig Bindegewebe und eine ausgeprägte Fettmarmorierung aus, was es zu einem saftig-aromatischen Stück Fleisch macht. Aufgrund dieser Merkmale eignet es sich hervorragend zum Kurzbraten.

Unsere Aufzuchtpraxis

Unsere Schweinezucht befindet sich auf dem Hof der Familie Engler im malerischen Markgräflerland. Hier wurde 2019 das erste Schweinehotel Südbadens errichtet, das höchste Standards in Bezug auf Tierwohl und Wirtschaftlichkeit vereint. Wir legen Wert auf kurze Transportwege und eine stressfreie Schlachtung direkt in unserem Betrieb, um die Qualität des Fleisches zu garantieren.

Unsere Kräuterschweine werden mit heimischem Getreide und Mais aus eigenem Anbau gefüttert und langsam gemästet. Im Gegensatz zu schnelleren Mastmethoden resultiert dies in einem trockeneren Fleisch von besserer Qualität. Wir verzichten vollständig auf den Einsatz von Antibiotika und bieten so unseren Kunden ein Topprodukt zu fairen Preisen, während wir gleichzeitig den Landwirten und Metzgern ein sicheres Einkommen garantieren.

Mit unserer wöchentlichen Schlachtkapazität von ca. 100 Schweinen, darunter 20 von der nahegelegenen Familie Falk aus dem Markgräfler Land, können wir die Nachfrage unserer Kunden decken und gleichzeitig die Qualität und Frische unserer Produkte sicherstellen.

Zusätzliche Informationen

Grundpreis/kg

17.48 EUR

Gewicht

0.4 kg

Verfügbarkeit

auf Lager

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