Jack’s Creek Black Angus Teres Major (Petite Tender) von Albers

15,20
SKU: ALB851170
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Beschreibung

Entdecken Sie das zarte und aromatische Jack’s Creek Black Angus Teres Major (Petite Tender) von Albers. Dieser kleine, zarte Cut, der wie ein Mini-Filet aussieht, befindet sich über dem dicken Bugstück, dem hinteren Teil der Schulter, und wird auch als Schulterrolle oder Teres Major bezeichnet. Mit etwa 250g pro Stück bietet dieser Cut eine ideale Portionsgröße und ein besonders intensives Geschmackserlebnis.

Unsere Zubereitungsempfehlung: Braten Sie das Teres Major von allen Seiten kurz scharf an und lassen Sie es dann im Backofen bei 220°C für etwa 20–25 Minuten auf eine Kerntemperatur von 54–56°C für medium-rare oder 58–60°C für medium ziehen. Nach dem Garen lassen Sie das Fleisch 5 Minuten im offenen Ofen ruhen, bevor Sie es in Scheiben aufschneiden und servieren. So genießen Sie ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis!

Zusätzliche Informationen

Tier

Rind

Vergleichspreis

6,08 EUR je 100 Gramm

Zahlungsmöglichkeit

Paypal, Rechnung, Kreditkarte, Visa, Mastercard, Vorkasse

Letztes Update

2023-04-06 03:11:26

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