Jack’s Creek Black Angus T-Bone- /Porterhouse-Steak von Albers

41,40
SKU: ALB857456
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Beschreibung

Entdecken Sie das Jack’s Creek Black Angus T-Bone- /Porterhouse-Steak von Albers – ein wahrer Genuss für Kenner! Steaks mit Knochen erfordern zwar etwas mehr Geschick in der Zubereitung als ausgelöste Stücke, belohnen Sie jedoch mit einem besonders herzhaften und kernigen Aroma. Bei der Königsklasse dieser Steaks – dem Porterhouse und dem T-Bone – befindet sich sogar an beiden Seiten des Knochens Fleisch: das große Roastbeef und das kleinere Filet. Letzteres sollte während des Bratens oder Grillens stets mit einem Stück Alufolie geschützt werden, da es aufgrund seiner kürzeren Garzeit empfindlicher ist.

ALBERS bietet T-Bone-Steaks mit einem Gewicht von 600g oder Porterhouse-Steaks mit 1200g, jeweils einzeln vakuumverpackt. Für ein optimales Ergebnis empfehlen wir ein zweistufiges Zubereitungsverfahren für Steaks, die dicker als etwa 4 Zentimeter sind: Sie können sie entweder zunächst im Backofen bei 80 °C auf fünf Grad unterhalb der gewünschten Kerntemperatur erhitzen und dann in einer sehr heißen Pfanne oder unter starker Grillhitze kross braten. Alternativ können Sie sie auch zuerst sehr heiß anbraten und dann langsam auf die gewünschte Kerntemperatur bringen. Beachten Sie in jedem Fall, dass das Steak vor dem Servieren fünf Minuten im Warmen ruhen sollte, um seine Aromen optimal zu entfalten. Erfahren Sie mehr über die Zubereitung dieser erstklassigen Steaks unter: T-Bone Steak und Porterhouse Steak.

Zusätzliche Informationen

Tier

Rind

Vergleichspreis

6,90 EUR je 100 Gramm

Zahlungsmöglichkeit

Paypal, Rechnung, Kreditkarte, Visa, Mastercard, Vorkasse

Letztes Update

2023-04-06 03:11:26

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