Entenbrust, Filet de Canette Fermier von Albers

14,63
SKU: ALB1342
Kategorie:

Beschreibung

Die Entenbrust von Albers stammt von freilaufenden Challans-Enten aus der Region Pays de la Loire im Nordwesten von Frankreich. Diese Enten gelten aufgrund ihres zarten, feinen und vergleichsweise mageren Fleisches als unübertreffbar und sind besonders bei Feinschmeckerlokalen in Paris sehr geschätzt. Seit 1985 sind die Challans-Enten von Albers mit dem strengen Qualitäts-Zertifikat „Label Rouge“ ausgezeichnet.

Die Region am Atlantik mit ihrem sumpfigen Boden und dem gemäßigten Meeresklima bietet ideale Bedingungen für die Aufzucht von Enten. Die Enten leben mindestens 70 Tage lang in und am Teich, bewegen sich viel und fressen ausschließlich natürliches Futter. Diese natürliche Lebensweise verleiht dem Fleisch einen unvergleichlichen Geschmack, der noch einen Hauch der Wildheit ihrer südamerikanischen Moschusenten-Vorfahren trägt.

Die Entenbrust von Albers eignet sich für alle Zubereitungsarten, von klassisch französisch bis asiatisch. Durch die verlängerte Zucht unter den Bedingungen des „Label Rouge“ wird die Entenbrust besonders saftig und zart.

Zusätzliche Informationen

Tier

Geflügel

Vergleichspreis

3,75 EUR je 100 Gramm

Zahlungsmöglichkeit

Paypal, Rechnung, Kreditkarte, Visa, Mastercard, Vorkasse

Letztes Update

2023-04-06 03:11:26

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